Gokväll!
Jag vet, himla tjat om vädret varje dag haha, men idag måste det ha varit årets varmaste dag?! Över 30 grader hade vi idag och nu på kvällen är det 26 grader. Vid sån värme är man inte precis hungrig så kvällens middag blev enkel och god.
Quesadillas med kyckling
- strimlad kyckling
- tortillabröd
- riven ost
- majs ( i barnens)
- jalapeños (i vuxnas)
- crème fraiche
- avokado till guacamole
- tacosås
- grönsaker
Stek kycklingen färdig, lägg riven ost på halva tortillabrödet, lägg lite kyckling, majs och jalapeños, toppa med riven ost igen. Vik ihop. Stek tortillabröden i en torr stekpanna eller grilla dem. Vänd efter någon minut, det går snabbt!
Servera med olika dippsåser, guacamole, crème fraiche och tacosås hade vi. Lite gurka och tomat att dippa till.
