FRIKADELLER I TOMATSÅS

Försöker vidga våra maträtter lite ju som ni vet och nu testade vi frikadeller i tomatsås. Egentligen inget konstigt men lite variation i vardagen. Frikadeller är ju köttbullar som kokas istället för steks,

Inspirerades av ett enkelt recept på ica.se

Frikadeller:

• 1/2 dl mjölk
• 2 msk ströbröd
• 1 citron
• 1 dl riven parmesan
• 500 gram köttfärs (vi hade nötfärs hemma)
• 1 ägg
• salt, peppar och timjan

Tomatsås:

• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 burkar krossade tomater
• en klick ketchup
• salt, peppar och timjan
• spaghetti
• sallad, riven morot

Blanda ströbröd och mjölk, låt svälla. Blanda alla ingredienser till köttbullarna, rulla lagom stora bollar. Hacka lök och vitlök, fräs i olja, häll i tomaterna och krydda, Låt koka samman. Lägg i köttbullarna och låt koka ca 10 minuter, Servera med nykoks pasta och lite sallad. MUMS!