Godmorgon!
Ja, godmorgon… här sov vi till efter 9! Barnfria inatt efter en kväll i Malmö och Melodifestivalen men snart ska vi hämta dem <3 Elise verkade bättre och Colin hade bara lite hosta. Innan vi lämnade barnen igår så mös vi lite med en fika, vi missade ju att fira med semla i veckan så jag gjorde en ”Semmelkladdkaka”, men vi är inte så glada för mandelmassan så tog bort den och toppade med vaniljkräm (snabbmarsan) och grädde istället. Jättegott!!
Receptet jag gick efter hittar ni här, men som sagt tog jag bort mandelmassan,
Semmelkladdkaka utan mandelmassa
150 g smält smör
2 1/2 dl mjöl
2 3/4 dl socker
1/2 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
1/2 msk nystött kardemumma
3 ägg
Blanda de torra ingredienserna ordentligt. Tillsätt smör och ägg och mandelmassa och rör i hop till en smet. Häll över i en form med avtagbar kant (klädd med bakpapper i botten). In i ugnen 180 C ca 18 minuter. Låt kallna. Serveras med vaniljkräm (snabbmarsan) och vispad grädde)
